La historia del café: de la planta a la taza

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El café se originó en las tierras altas de Etiopía, donde, según la leyenda, un pastor llamado Kaldi descubrió las propiedades energéticas de sus bayas. El café llegó a Europa a través de los comerciantes venecianos en el siglo XVII, quienes lo trajeron desde el mundo islámico, donde ya era una bebida popular. Brasil es actualmente el mayor productor de café del mundo, seguido de cerca por Vietnam y Colombia. El método de hervido, que consiste en hervir las bayas de café en agua, es uno de los métodos más antiguos de preparación. Sí, el café contiene antioxidantes y puede mejorar la concentración y el estado de alerta. Sin embargo, debe consumirse con moderación. Para un impulso matutino saludable, consulte Los beneficios del yoga matinal.